铁皮石斛属于国家二级保护植物，是我国最珍贵的中药材之一，唐开元年间的道家经典《道藏》把铁皮石斛列为中华九大仙草之首，经济价值极高，对人体保健作用极大。

　　初冬时节，第十五届全国网络媒体山西行的记者们在山西凌云生物科技有限公司的温室中看到了绿意盎然、生机勃勃的铁皮石斛。

　　山西凌云生物科技有限公司成立于2010年11月29日，占地面积400余亩，自2013年至今，山西凌云生物科技有限公司陆续建成铁皮石斛温室22个，是华北地区乃至整个北方地区唯一的铁皮石斛大规模种植基地。

　　公司目前主要拥有“介之山”品牌的铁皮石斛鲜条、枫斗、石斛花、切片、干粉、“绵山斛”为品牌的铁皮石斛酒、“晋爽”为品牌的铁皮石斛醋等系列产品，采取线上线下相结合的模式开展销售。目前，年产铁皮石斛鲜条5000公斤，鲜花1250公斤，可以加工铁皮枫斗375公斤、干条625公斤、干花90公斤，年产值3000万元，解决了周边300多名农民工的就业问题。

　　现代农业的发展离不开科技的支持，将成长于南方野外的铁皮石斛驯化需要技术的力量。2015年9月，公司与浙江农林大学建立了战略合作关系，为公司铁皮石斛种植提供组培苗生产技术、栽培技术和精准采收技术，指导产品研发等。2019年4月，公司成立了企业技术中心，并与山西大学中医药现代研究中心建立了战略合作关系。

　　公司负责人表示，结合目前市场上的铁皮石斛产品主要为铁皮石斛鲜条、枫斗、石斛花等初加工产品的现状，下一步将组建培育中心、深加工生产线，实现健康食品产业链，加大产、学、研合作，不断创新与完善铁皮石斛的提取技术，把铁皮石斛养生饮品、健康食品作为研发主题。（本网记者）